【２本セット】サクラシラーズ　コルクアートラベル（ Jason ＆ Longing ） 生産者　　：　ウインダウリ 葡萄品種　： シラーズ タイプ　　： 赤ワイン（フルボディ） 圃場　　　：　オーストラリア／ニューサウスウェールズ州 カウラ　 飲み頃　　：　若いうちから楽しめるが、10年以上の熟成ポテンシャルがある このワイン「サクラ・シラーズ」のラベルに描かれた桜は、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州カウラの歴史に由来しています 1944年、第二次世界大戦中にカウラで捕虜となっていた日本軍の集団大脱走事件が起こりました。戦後、カウラの人々は亡くなった200名を超える日本兵を丁寧に弔い、終戦の和平合意後には日本との友好を願って日本庭園や文化施設を整備し、墓地から庭園までの道に約2000本の桜を植えました。 その桜並木こそが、このワインのラベルのモチーフ。 悲しい歴史を越えて生まれた、日豪の友情と平和への想いを象徴する一本です 桜に込めた、日豪の友情をコルクアートで彩る特別なシラーズ ラベルは男女２種類をご用意しています。熟成用に、プレゼントに ぜひお楽しみください ※桜のワインラベルに重ねたコルクアート肖像画は、ワイン生産者Jasonさんとワイナリーチームの憧れの女性です。中身は同一のワインです 【テイスティングコメント】 熟したベリー、コーヒービーンズやバニラの香りが広がり、味わいはブラックベリーやブルーベリーの果実味にリコリス、クローヴ、黒胡椒のニュアンス。なめらかながらよく熟した豊かなタンニンがワインに力強さを与えています 使用されるブドウは収量を抑えた樹齢の古い畑から選りすぐられたもののみを使用。夜間の収穫（ナイトハーヴェスト）で低温にキープされたまま優しく搾られた果汁は開放槽で20〜25℃に保たれ、日に数回の手作業による撹拌で果皮との接触を促しながら発酵。その後オーク樽で熟成され、ゆっくりと時間をかけ複雑で奥行きのある味わいへと仕上げられます。 3年の熟成を経てリリース直後も十分に楽しめますが、10年以上の熟成ポテンシャルを持つワインです ※カウラと生産者訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nff20a2175c83

サクラシラーズ　コルクアートラベル（ Jason ） 生産者　　：　ウインダウリ 葡萄品種　： シラーズ タイプ　　： 赤ワイン（フルボディ） 圃場　　　：　オーストラリア／ニューサウスウェールズ州 カウラ　 飲み頃　　：　若いうちから楽しめるが、10年以上の熟成ポテンシャルがある このワイン「サクラ・シラーズ」のラベルに描かれた桜は、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州カウラの歴史に由来しています 1944年、第二次世界大戦中にカウラで捕虜となっていた日本軍の集団大脱走事件が起こりました。戦後、カウラの人々は亡くなった200名を超える日本兵を丁寧に弔い、終戦の和平合意後には日本との友好を願って日本庭園や文化施設を整備し、墓地から庭園までの道に約2000本の桜を植えました。 その桜並木こそが、このワインのラベルのモチーフ。 悲しい歴史を越えて生まれた、日豪の友情と平和への想いを象徴する一本です 桜に込めた、日豪の友情をコルクアートで彩る特別なシラーズを ぜひお楽しみください 【テイスティングコメント】 熟したベリー、コーヒービーンズやバニラの香りが広がり、味わいはブラックベリーやブルーベリーの果実味にリコリス、クローヴ、黒胡椒のニュアンス。なめらかながらよく熟した豊かなタンニンがワインに力強さを与えています 使用されるブドウは収量を抑えた樹齢の古い畑から選りすぐられたもののみを使用。夜間の収穫（ナイトハーヴェスト）で低温にキープされたまま優しく搾られた果汁は開放槽で20〜25℃に保たれ、日に数回の手作業による撹拌で果皮との接触を促しながら発酵。その後オーク樽で熟成され、ゆっくりと時間をかけ複雑で奥行きのある味わいへと仕上げられます。 3年の熟成を経てリリース直後も十分に楽しめますが、10年以上の熟成ポテンシャルを持つワインです ※カウラと生産者訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nff20a2175c83

【4本セット】サクラシラーズ　コルクアートラベル （ Jason 2本 ＆ Longing 2本 ） 生産者　　：　ウインダウリ 葡萄品種　： シラーズ タイプ　　： 赤ワイン（フルボディ） 圃場　　　：　オーストラリア／ニューサウスウェールズ州 カウラ　 飲み頃　　：　若いうちから楽しめるが、10年以上の熟成ポテンシャルがある このワイン「サクラ・シラーズ」のラベルに描かれた桜は、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州カウラの歴史に由来しています 1944年、第二次世界大戦中にカウラで捕虜となっていた日本軍の集団大脱走事件が起こりました。戦後、カウラの人々は亡くなった200名を超える日本兵を丁寧に弔い、終戦の和平合意後には日本との友好を願って日本庭園や文化施設を整備し、墓地から庭園までの道に約2000本の桜を植えました。 その桜並木こそが、このワインのラベルのモチーフ。 悲しい歴史を越えて生まれた、日豪の友情と平和への想いを象徴する一本です 桜に込めた、日豪の友情をコルクアートで彩る特別なシラーズ ラベルは男女２種類をご用意しています。熟成用に、プレゼントに ぜひお楽しみください ※桜のワインラベルに重ねたコルクアート肖像画は、ワイン生産者Jasonさんとワイナリーチームの憧れの女性です。中身は同一のワインです 【テイスティングコメント】 熟したベリー、コーヒービーンズやバニラの香りが広がり、味わいはブラックベリーやブルーベリーの果実味にリコリス、クローヴ、黒胡椒のニュアンス。なめらかながらよく熟した豊かなタンニンがワインに力強さを与えています 使用されるブドウは収量を抑えた樹齢の古い畑から選りすぐられたもののみを使用。夜間の収穫（ナイトハーヴェスト）で低温にキープされたまま優しく搾られた果汁は開放槽で20〜25℃に保たれ、日に数回の手作業による撹拌で果皮との接触を促しながら発酵。その後オーク樽で熟成され、ゆっくりと時間をかけ複雑で奥行きのある味わいへと仕上げられます。 3年の熟成を経てリリース直後も十分に楽しめますが、10年以上の熟成ポテンシャルを持つワインです ※カウラと生産者訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nff20a2175c83

【6本セット】サクラシラーズ　コルクアートラベル （ Jason 3本 ＆ Longing 3本 ） 生産者　　：　ウインダウリ 葡萄品種　： シラーズ タイプ　　： 赤ワイン（フルボディ） 圃場　　　：　オーストラリア／ニューサウスウェールズ州 カウラ　 飲み頃　　：　若いうちから楽しめるが、10年以上の熟成ポテンシャルがある このワイン「サクラ・シラーズ」のラベルに描かれた桜は、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州カウラの歴史に由来しています 1944年、第二次世界大戦中にカウラで捕虜となっていた日本軍の集団大脱走事件が起こりました。戦後、カウラの人々は亡くなった200名を超える日本兵を丁寧に弔い、終戦の和平合意後には日本との友好を願って日本庭園や文化施設を整備し、墓地から庭園までの道に約2000本の桜を植えました。 その桜並木こそが、このワインのラベルのモチーフ。 悲しい歴史を越えて生まれた、日豪の友情と平和への想いを象徴する一本です 桜に込めた、日豪の友情をコルクアートで彩る特別なシラーズ ラベルは男女２種類をご用意しています。熟成用に、プレゼントに ぜひお楽しみください ※桜のワインラベルに重ねたコルクアート肖像画は、ワイン生産者Jasonさんとワイナリーチームの憧れの女性です。中身は同一のワインです 【テイスティングコメント】 熟したベリー、コーヒービーンズやバニラの香りが広がり、味わいはブラックベリーやブルーベリーの果実味にリコリス、クローヴ、黒胡椒のニュアンス。なめらかながらよく熟した豊かなタンニンがワインに力強さを与えています 使用されるブドウは収量を抑えた樹齢の古い畑から選りすぐられたもののみを使用。夜間の収穫（ナイトハーヴェスト）で低温にキープされたまま優しく搾られた果汁は開放槽で20〜25℃に保たれ、日に数回の手作業による撹拌で果皮との接触を促しながら発酵。その後オーク樽で熟成され、ゆっくりと時間をかけ複雑で奥行きのある味わいへと仕上げられます。 3年の熟成を経てリリース直後も十分に楽しめますが、10年以上の熟成ポテンシャルを持つワインです ※カウラと生産者訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nff20a2175c83

【飲食店用６本セット】サクラシラーズ　コルクアートラベル （ Jason３本 ＆ Longing３本 ） 生産者　　：　ウインダウリ 葡萄品種　： シラーズ タイプ　　： 赤ワイン（フルボディ） 圃場　　　：　オーストラリア／ニューサウスウェールズ州 カウラ　 飲み頃　　：　若いうちから楽しめるが、10年以上の熟成ポテンシャルがある このワイン「サクラ・シラーズ」のラベルに描かれた桜は、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州カウラの歴史に由来しています 1944年、第二次世界大戦中にカウラで捕虜となっていた日本軍の集団大脱走事件が起こりました。戦後、カウラの人々は亡くなった200名を超える日本兵を丁寧に弔い、終戦の和平合意後には日本との友好を願って日本庭園や文化施設を整備し、墓地から庭園までの道に約2000本の桜を植えました。 その桜並木こそが、このワインのラベルのモチーフ。 悲しい歴史を越えて生まれた、日豪の友情と平和への想いを象徴する一本です 桜に込めた、日豪の友情をコルクアートで彩る特別なシラーズ ラベルは男女２種類をご用意しています。熟成用に、プレゼントに ぜひお楽しみください ※桜のワインラベルに重ねたコルクアート肖像画は、ワイン生産者Jasonさんとワイナリーチームの憧れの女性です。中身は同一のワインです 【テイスティングコメント】 熟したベリー、コーヒービーンズやバニラの香りが広がり、味わいはブラックベリーやブルーベリーの果実味にリコリス、クローヴ、黒胡椒のニュアンス。なめらかながらよく熟した豊かなタンニンがワインに力強さを与えています 使用されるブドウは収量を抑えた樹齢の古い畑から選りすぐられたもののみを使用。夜間の収穫（ナイトハーヴェスト）で低温にキープされたまま優しく搾られた果汁は開放槽で20〜25℃に保たれ、日に数回の手作業による撹拌で果皮との接触を促しながら発酵。その後オーク樽で熟成され、ゆっくりと時間をかけ複雑で奥行きのある味わいへと仕上げられます。 3年の熟成を経てリリース直後も十分に楽しめますが、10年以上の熟成ポテンシャルを持つワインです ※カウラと生産者訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nff20a2175c83

【飲食店用１２本セット】サクラシラーズ　コルクアートラベル （ Jason ６本 ＆ Longing６本 ） 生産者　　：　ウインダウリ 葡萄品種　： シラーズ タイプ　　： 赤ワイン（フルボディ） 圃場　　　：　オーストラリア／ニューサウスウェールズ州 カウラ　 飲み頃　　：　若いうちから楽しめるが、10年以上の熟成ポテンシャルがある このワイン「サクラ・シラーズ」のラベルに描かれた桜は、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州カウラの歴史に由来しています 1944年、第二次世界大戦中にカウラで捕虜となっていた日本軍の集団大脱走事件が起こりました。戦後、カウラの人々は亡くなった200名を超える日本兵を丁寧に弔い、終戦の和平合意後には日本との友好を願って日本庭園や文化施設を整備し、墓地から庭園までの道に約2000本の桜を植えました。 その桜並木こそが、このワインのラベルのモチーフ。 悲しい歴史を越えて生まれた、日豪の友情と平和への想いを象徴する一本です 桜に込めた、日豪の友情をコルクアートで彩る特別なシラーズ ラベルは男女２種類をご用意しています。熟成用に、プレゼントに ぜひお楽しみください ※桜のワインラベルに重ねたコルクアート肖像画は、ワイン生産者Jasonさんとワイナリーチームの憧れの女性です。中身は同一のワインです 【テイスティングコメント】 熟したベリー、コーヒービーンズやバニラの香りが広がり、味わいはブラックベリーやブルーベリーの果実味にリコリス、クローヴ、黒胡椒のニュアンス。なめらかながらよく熟した豊かなタンニンがワインに力強さを与えています 使用されるブドウは収量を抑えた樹齢の古い畑から選りすぐられたもののみを使用。夜間の収穫（ナイトハーヴェスト）で低温にキープされたまま優しく搾られた果汁は開放槽で20〜25℃に保たれ、日に数回の手作業による撹拌で果皮との接触を促しながら発酵。その後オーク樽で熟成され、ゆっくりと時間をかけ複雑で奥行きのある味わいへと仕上げられます。 3年の熟成を経てリリース直後も十分に楽しめますが、10年以上の熟成ポテンシャルを持つワインです ※カウラと生産者訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nff20a2175c83

ウルトレイア・サンジャック　 赤 コルクアートラベル 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： メンシア（Mencía）※ごくわずかにトルソー（Trousseau）ティントレラ（Tintorera） 圃場　　　：　複数区画（古木区画を含む）からの選果 醸造　　　：　全房（whole-cluster）発酵を行い、古樽やフードル（大樽）で熟成後、ブレンド 飲み頃　：　若いうちから楽しめるが、3–7年の熟成でさらに統合される ラウル・ペレスはスペイン・カスティーリャ・イ・レオン州ビエルソ（Bierzo）で世界的に高い評価を得ている生産者。地元の伝統的な土着品種（赤はメンシア、白はゴデーリョ）を中心に、古樹や複数区画からのブドウを用いて、自然志向かつ土地の個性を引き出す造りを大切にしています テイスティングコメント 香りはカシスやザクロ、チェリー、熟した果実の下に樹皮、乾いたハーブ、微かなエスプレッソ香。土っぽさ（soil undertow）が感じられ、ビエルソらしい酸と繊細できめ細やかな（しかし存在感のある）タンニン、果実味とミネラリティのバランスが重視された整った余韻は長くエレガント。ワイン専門誌では毎年、高い得点を誇る 彼のワインの旨みがジュワリと染み入るような特徴は、代々受け継がれた古木が生み出す深みのある味わいで それは土地と共に暮らすことを決めた人々の大地への信頼・約束がもたらしたもの。自然がその覚悟に応えて良い葡萄を結実させているようにも感じられます 相性の良い料理は羊や鶏のロースト、トマトベースの煮込み、熟成系のチーズなど ※ワインラベルとなるコルクアート作品は、ワイン購入者の方々のお名前を添えて(任意)、2026年にワイナリーに寄贈致します コルクアートを通じて、ワインの造り手と飲み手の繋がりをお楽しみいただけましたら幸いです いつも応援いただきありがとうございます Raul Perez ラウル・ペレスワイナリー 訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nab0152e78e19?sub_rt=share_b

ウルトレイア・ゴデーリョ　 白　コルクアートラベル 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： ゴデーリョ（Godello） 圃場　　　：　複数区画（複数区画のブレンド、特にカカベロスなどの畑) 醸造　　　：　ステンレスタンク、木樽、一部異なる熟成を組み合わせて複雑さを出す手法 飲み頃 　：　リリース直後〜中熟成（2–6年） テイスティングコメント 輝きのあるレモンイエローで香りは柑橘～トロピカルの黄色果実、白い花、白胡椒のノート。丸み・ふくよかさがありつつ鮮やかな酸も存在し、複雑で余韻の長い上質な白ワイン 彼のワインの旨みがジュワリと染み入るような特徴は、代々受け継がれた古木が生み出す深みのある味わいで それは土地と共に暮らすことを決めた人々の大地への信頼・約束がもたらしたもの。自然がその覚悟に応えて良い葡萄を結実さているせるようにも感じられます シーフード全般（白身魚、貝類）、鶏肉の軽い料理、和食の出汁系とも好相性 ※ワインラベルとなるコルクアート作品は、ワイン購入者の方々のお名前を添えて(任意)、2026年にワイナリーに寄贈致します コルクアートを通じて、ワインの造り手と飲み手の繋がりをお楽しみいただけましたら幸いです いつも応援いただきありがとうございます Raul Perez ラウル・ペレスワイナリー 訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nab0152e78e19?sub_rt=share_b

【赤白２本セット】ウルトレイア　コルクアートラベル ・ウルトレイア・サンジャック　赤 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： メンシア（Mencía）※ごくわずかにトルソー（Trousseau）ティントレラ（Tintorera） 圃場　　　：　複数区画（古木区画を含む）からの選果 醸造　　　：　全房（whole-cluster）発酵を行い、古樽やフードル（大樽）で熟成後、ブレンド 飲み頃　：　若いうちから楽しめるが、3–7年の熟成でさらに統合される ラウル・ペレスはスペイン・カスティーリャ・イ・レオン州ビエルソ（Bierzo）で世界的に高い評価を得ている生産者。地元の伝統的な土着品種（赤はメンシア、白はゴデーリョ）を中心に、古樹や複数区画からのブドウを用いて、自然志向かつ土地の個性を引き出す造りを大切にしています テイスティングコメント 香りはカシスやザクロ、チェリー、熟した果実の下に樹皮、乾いたハーブ、微かなエスプレッソ香。土っぽさ（soil undertow）が感じられ、ビエルソらしい酸と繊細できめ細やかな（しかし存在感のある）タンニン、果実味とミネラリティのバランスが重視された整った余韻は長くエレガント。ワイン専門誌では毎年、高い得点を誇る 彼のワインの旨みがジュワリと染み入るような特徴は、代々受け継がれた古木が生み出す深みのある味わいで それは土地と共に暮らすことを決めた人々の大地への信頼・約束がもたらしたもの。自然がその覚悟に応えて良い葡萄を結実させているようにも感じられます 相性の良い料理は羊や鶏のロースト、トマトベースの煮込み、熟成系のチーズなど ・ウルトレイア・ゴデーリョ　白 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： ゴデーリョ（Godello） 圃場　　　：　複数区画（複数区画のブレンド、特にカカベロスなどの畑) 醸造　　　：　ステンレスタンク、木樽、一部異なる熟成を組み合わせて複雑さを出す手法 飲み頃 　：　リリース直後〜中熟成（2–6年） テイスティングコメント 輝きのあるレモンイエローで香りは柑橘～トロピカルの黄色果実、白い花、白胡椒のノート。丸み・ふくよかさがありつつ鮮やかな酸も存在し、複雑で余韻の長い上質な白ワイン シーフード全般（白身魚、貝類）、鶏肉の軽い料理、和食の出汁系とも好相性 ※ワインラベルとなるコルクアート作品は、ワイン購入者の方々のお名前を添えて(任意)、2026年にワイナリーに寄贈致します コルクアートを通じて、ワインの造り手と飲み手の繋がりをお楽しみいただけましたら幸いです いつも応援いただきありがとうございます Raul Perez ラウル・ペレスワイナリー 訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nab0152e78e19?sub_rt=share_b

【赤白4本セット】ウルトレイア　コルクアートラベル 赤2本　白2本 ・ウルトレイア・サンジャック　赤 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： メンシア（Mencía）※ごくわずかにトルソー（Trousseau）ティントレラ（Tintorera） 圃場　　　：　複数区画（古木区画を含む）からの選果 醸造　　　：　全房（whole-cluster）発酵を行い、古樽やフードル（大樽）で熟成後、ブレンド 飲み頃　：　若いうちから楽しめるが、3–7年の熟成でさらに統合される ラウル・ペレスはスペイン・カスティーリャ・イ・レオン州ビエルソ（Bierzo）で世界的に高い評価を得ている生産者。地元の伝統的な土着品種（赤はメンシア、白はゴデーリョ）を中心に、古樹や複数区画からのブドウを用いて、自然志向かつ土地の個性を引き出す造りを大切にしています テイスティングコメント 香りはカシスやザクロ、チェリー、熟した果実の下に樹皮、乾いたハーブ、微かなエスプレッソ香。土っぽさ（soil undertow）が感じられ、ビエルソらしい酸と繊細できめ細やかな（しかし存在感のある）タンニン、果実味とミネラリティのバランスが重視された整った余韻は長くエレガント。ワイン専門誌では毎年、高い得点を誇る 彼のワインの旨みがジュワリと染み入るような特徴は、代々受け継がれた古木が生み出す深みのある味わいで それは土地と共に暮らすことを決めた人々の大地への信頼・約束がもたらしたもの。自然がその覚悟に応えて良い葡萄を結実させているようにも感じられます 相性の良い料理は羊や鶏のロースト、トマトベースの煮込み、熟成系のチーズなど ・ウルトレイア・ゴデーリョ　白 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： ゴデーリョ（Godello） 圃場　　　：　複数区画（複数区画のブレンド、特にカカベロスなどの畑) 醸造　　　：　ステンレスタンク、木樽、一部異なる熟成を組み合わせて複雑さを出す手法 飲み頃 　：　リリース直後〜中熟成（2–6年） テイスティングコメント 輝きのあるレモンイエローで香りは柑橘～トロピカルの黄色果実、白い花、白胡椒のノート。丸み・ふくよかさがありつつ鮮やかな酸も存在し、複雑で余韻の長い上質な白ワイン シーフード全般（白身魚、貝類）、鶏肉の軽い料理、和食の出汁系とも好相性 ※ワインラベルとなるコルクアート作品は、ワイン購入者の方々のお名前を添えて(任意)、2026年にワイナリーに寄贈致します コルクアートを通じて、ワインの造り手と飲み手の繋がりをお楽しみいただけましたら幸いです いつも応援いただきありがとうございます Raul Perez ラウル・ペレスワイナリー 訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nab0152e78e19?sub_rt=share_b

【赤白６本セット】ウルトレイア・サンジャック　コルクアートラベル 　赤3本・白3本 ・ウルトレイア・サンジャック　赤 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： メンシア（Mencía）※ごくわずかにトルソー（Trousseau）ティントレラ（Tintorera） 圃場　　　：　複数区画（古木区画を含む）からの選果 醸造　　　：　全房（whole-cluster）発酵を行い、古樽やフードル（大樽）で熟成後、ブレンド 飲み頃　：　若いうちから楽しめるが、3–7年の熟成でさらに統合される ラウル・ペレスはスペイン・カスティーリャ・イ・レオン州ビエルソ（Bierzo）で世界的に高い評価を得ている生産者。地元の伝統的な土着品種（赤はメンシア、白はゴデーリョ）を中心に、古樹や複数区画からのブドウを用いて、自然志向かつ土地の個性を引き出す造りを大切にしています テイスティングコメント 香りはカシスやザクロ、チェリー、熟した果実の下に樹皮、乾いたハーブ、微かなエスプレッソ香。土っぽさ（soil undertow）が感じられ、ビエルソらしい酸と繊細できめ細やかな（しかし存在感のある）タンニン、果実味とミネラリティのバランスが重視された整った余韻は長くエレガント。ワイン専門誌では毎年、高い得点を誇る 彼のワインの旨みがジュワリと染み入るような特徴は、代々受け継がれた古木が生み出す深みのある味わいで それは土地と共に暮らすことを決めた人々の大地への信頼・約束がもたらしたもの。自然がその覚悟に応えて良い葡萄を結実させているようにも感じられます 相性の良い料理は羊や鶏のロースト、トマトベースの煮込み、熟成系のチーズなど ・ウルトレイア・ゴデーリョ　白 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： ゴデーリョ（Godello） 圃場　　　：　複数区画（複数区画のブレンド、特にカカベロスなどの畑) 醸造　　　：　ステンレスタンク、木樽、一部異なる熟成を組み合わせて複雑さを出す手法 飲み頃 　：　リリース直後〜中熟成（2–6年） テイスティングコメント 輝きのあるレモンイエローで香りは柑橘～トロピカルの黄色果実、白い花、白胡椒のノート。丸み・ふくよかさがありつつ鮮やかな酸も存在し、複雑で余韻の長い上質な白ワイン シーフード全般（白身魚、貝類）、鶏肉の軽い料理、和食の出汁系とも好相性 ※ワインラベルとなるコルクアート作品は、ワイン購入者の方々のお名前を添えて(任意)、2026年にワイナリーに寄贈致します コルクアートを通じて、ワインの造り手と飲み手の繋がりをお楽しみいただけましたら幸いです いつも応援いただきありがとうございます Raul Perez ラウル・ペレスワイナリー 訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nab0152e78e19?sub_rt=share_b

【赤白6本セット】ウルトレイア　コルクアートラベル 赤3本・白3本 ・ウルトレイア・サンジャック　赤 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： メンシア（Mencía）※ごくわずかにトルソー（Trousseau）ティントレラ（Tintorera） 圃場　　　：　複数区画（古木区画を含む）からの選果 醸造　　　：　全房（whole-cluster）発酵を行い、古樽やフードル（大樽）で熟成後、ブレンド 飲み頃　：　若いうちから楽しめるが、3–7年の熟成でさらに統合される ラウル・ペレスはスペイン・カスティーリャ・イ・レオン州ビエルソ（Bierzo）で世界的に高い評価を得ている生産者。地元の伝統的な土着品種（赤はメンシア、白はゴデーリョ）を中心に、古樹や複数区画からのブドウを用いて、自然志向かつ土地の個性を引き出す造りを大切にしています テイスティングコメント 香りはカシスやザクロ、チェリー、熟した果実の下に樹皮、乾いたハーブ、微かなエスプレッソ香。土っぽさ（soil undertow）が感じられ、ビエルソらしい酸と繊細できめ細やかな（しかし存在感のある）タンニン、果実味とミネラリティのバランスが重視された整った余韻は長くエレガント。ワイン専門誌では毎年、高い得点を誇る 彼のワインの旨みがジュワリと染み入るような特徴は、代々受け継がれた古木が生み出す深みのある味わいで それは土地と共に暮らすことを決めた人々の大地への信頼・約束がもたらしたもの。自然がその覚悟に応えて良い葡萄を結実させているようにも感じられます 相性の良い料理は羊や鶏のロースト、トマトベースの煮込み、熟成系のチーズなど ・ウルトレイア・ゴデーリョ　白 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： ゴデーリョ（Godello） 圃場　　　：　複数区画（複数区画のブレンド、特にカカベロスなどの畑) 醸造　　　：　ステンレスタンク、木樽、一部異なる熟成を組み合わせて複雑さを出す手法 飲み頃 　：　リリース直後〜中熟成（2–6年） テイスティングコメント 輝きのあるレモンイエローで香りは柑橘～トロピカルの黄色果実、白い花、白胡椒のノート。丸み・ふくよかさがありつつ鮮やかな酸も存在し、複雑で余韻の長い上質な白ワイン シーフード全般（白身魚、貝類）、鶏肉の軽い料理、和食の出汁系とも好相性 ※ワインラベルとなるコルクアート作品は、ワイン購入者の方々のお名前を添えて(任意)、2026年にワイナリーに寄贈致します コルクアートを通じて、ワインの造り手と飲み手の繋がりをお楽しみいただけましたら幸いです いつも応援いただきありがとうございます Raul Perez ラウル・ペレスワイナリー 訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nab0152e78e19?sub_rt=share_b

【赤白12本セット】ウルトレイア　コルクアートラベル 赤6本・白6本 ・ウルトレイア・サンジャック　赤 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： メンシア（Mencía）※ごくわずかにトルソー（Trousseau）ティントレラ（Tintorera） 圃場　　　：　複数区画（古木区画を含む）からの選果 醸造　　　：　全房（whole-cluster）発酵を行い、古樽やフードル（大樽）で熟成後、ブレンド 飲み頃　：　若いうちから楽しめるが、3–7年の熟成でさらに統合される ラウル・ペレスはスペイン・カスティーリャ・イ・レオン州ビエルソ（Bierzo）で世界的に高い評価を得ている生産者。地元の伝統的な土着品種（赤はメンシア、白はゴデーリョ）を中心に、古樹や複数区画からのブドウを用いて、自然志向かつ土地の個性を引き出す造りを大切にしています テイスティングコメント 香りはカシスやザクロ、チェリー、熟した果実の下に樹皮、乾いたハーブ、微かなエスプレッソ香。土っぽさ（soil undertow）が感じられ、ビエルソらしい酸と繊細できめ細やかな（しかし存在感のある）タンニン、果実味とミネラリティのバランスが重視された整った余韻は長くエレガント。ワイン専門誌では毎年、高い得点を誇る 彼のワインの旨みがジュワリと染み入るような特徴は、代々受け継がれた古木が生み出す深みのある味わいで それは土地と共に暮らすことを決めた人々の大地への信頼・約束がもたらしたもの。自然がその覚悟に応えて良い葡萄を結実させているようにも感じられます 相性の良い料理は羊や鶏のロースト、トマトベースの煮込み、熟成系のチーズなど ・ウルトレイア・ゴデーリョ　白 生産者　　：　ラウル・ペレス 葡萄品種　： ゴデーリョ（Godello） 圃場　　　：　複数区画（複数区画のブレンド、特にカカベロスなどの畑) 醸造　　　：　ステンレスタンク、木樽、一部異なる熟成を組み合わせて複雑さを出す手法 飲み頃 　：　リリース直後〜中熟成（2–6年） テイスティングコメント 輝きのあるレモンイエローで香りは柑橘～トロピカルの黄色果実、白い花、白胡椒のノート。丸み・ふくよかさがありつつ鮮やかな酸も存在し、複雑で余韻の長い上質な白ワイン シーフード全般（白身魚、貝類）、鶏肉の軽い料理、和食の出汁系とも好相性 ※ワインラベルとなるコルクアート作品は、ワイン購入者の方々のお名前を添えて(任意)、2026年にワイナリーに寄贈致します コルクアートを通じて、ワインの造り手と飲み手の繋がりをお楽しみいただけましたら幸いです いつも応援いただきありがとうございます Raul Perez ラウル・ペレスワイナリー 訪問の様子はこちら https://note.com/kuboblanc/n/nab0152e78e19?sub_rt=share_b

生産国　：　フランス（サンテミリオン） タイプ　：　赤ワイン 容量　　 ：　750ml 在庫数　：　1本

生産国　：　フランス（サンテミリオン） タイプ　：　赤ワイン 容量　　 ：　750ml 在庫数　：　1本

産地:トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産者：ヴィッラ・デ・ヴァルダ タイプ：ブランデー 品種：ピノ・ネロ 60％、テロルデゴ 40％ 熟成：オークバリックで43年熟成 ALC度数：40度 内容量：700ml

Enthousiasme ：熱狂 アントゥズィアスム タイプ　：赤ワイン 産地　　：ニュージーランド・マールボロ 生産者　：VANDAL 品種　　：Pinot Noir 50% Cabernet Franc 30% Viognier 20% ～　コルクアート　「見つめ合う二人　Enthousiasme ：熱狂」　～ フランス、イタリアに続きコルクアートラベルに、ニュージーランドワインが登場です。 「見つめ合う二人」と題された仮面をつけた二人は誰なのか。そしてこのワインに隠された秘密とは？ ビジュアルノベル 「見つめ合う二人」 https://novelchan.novelsphere.jp/work/40681 (画面タップでお進みください。BGMはONがおすすめです ～　ワイン説明　～ Enthousiasme ：熱狂 その正体を知ると、とても冷静ではいられなくなる、信じられない葡萄と葡萄のブレンドから、ひとつにまとまった奇跡の調和を生み出したワイン 赤い果実のピュアでエレガントな輝きのある色合いと 野の花が咲いた庭園に風が通るような高貴な香り 良く熟したフルーツの凝縮感からは 太陽の暖かさ、大地の躍動を感じさせ 奥には鉱物や土、根、スパイスを思わせる 黒く力強い味わいが隠れている 凛々しく引き締まった体躯の良さを感じざるを得ない 現代ニュージーランドワインの傑作のひとつです

【生産地】 フランス・ラングドック地方 IGPコート・ド・トング　　　　　　　　　　　　 【造り手】　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ドメーヌ・バサック ルイ・ドロン氏　 　　 ～～～～～～～～～～～ Yakko Edo - Bei 2022　　　　　　　 ～～～～～～～～～～～ 【ブドウ品種】 赤：メルロー主体　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　グルナッシュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　カベルネ・ソーヴィニヨン ※Organic認証　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 太陽をたっぷり浴びた南フランスの葡萄らしい豊かな果実味と樽熟成の香ばしさ。オーガニックならではの躍動感、爽やかで飲み心地よい軽やかな酸味。スパイスを効かせた肉料理、BBQにも最適な赤ワイン。 【テイスティングコメント】 甘いベリーとカカオ系のアロマ チョコレート モダンテイスト 新樽っぽいロースト香が全面 リッチな果実味 心地よい酸味を含んだ きめ細かくワイルドなタンニン スパイシー 長期熟成型 最後にやや無濾過のオリが残る 熟成ポテンシャルも兼ね備える ～～～～～～～～～～～ Poppin Girl 2023 ～～～～～～～～～～～ 【ブドウ品種】 白：ソーヴィニヨンブラン主体 グルナッシュ・ブラン　 ミュスカ　 　※Organic認証　　　　　　 みずみずしい柑橘を思わせるソーヴィニヨンブランの爽快さに、厚みやコクを与えるグルナッシュブラン。そしてミュスカの華やかな香りが美しく広がる。 【テイスティングコメント】 SBらしい清涼感 キウイ グレープフルーツ オレンジの香り 温度が上がるとピーチ フローラル バジル、軽いハーブ感 軽いヴァニラ 潮っぽいミネラル とろりとした酸味 アフターに心地よい苦み オーガニック葡萄のダイナミクス 爽やかで程よい厚みもあり 余韻のバランスが良い 南フランスの太陽を感じさせる はつらつとしたワイン ※夏季はクール便にてお届けいたします。

【生産地】 フランス・ラングドック地方 IGPコート・ド・トング　　　　　　　　　　　　 【造り手】　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ドメーヌ・バサック ルイ・ドロン氏　　　　　　　　　　　　　　　　 【ブドウ品種】 赤：メルロー主体　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　グルナッシュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　カベルネ・ソーヴィニヨン ※Organic認証　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 太陽をたっぷり浴びた南フランスの葡萄らしい豊かな果実味と樽熟成の香ばしさ。オーガニックならではの躍動感、爽やかで飲み心地よい軽やかな酸味。スパイスを効かせた肉料理、BBQにも最適な赤ワイン。 【テイスティングコメント】 甘いベリーとカカオ系のアロマ チョコレート モダンテイスト 新樽っぽいロースト香が全面 リッチな果実味 心地よい酸味を含んだ きめ細かくワイルドなタンニン スパイシー 長期熟成型 最後にやや無濾過のオリが残る 熟成ポテンシャルも兼ね備える ※夏季はクール便にてお届けいたします。

【生産地】 フランス・ラングドック地方 IGPコート・ド・トング　　　　　　　　　　　　 【造り手】　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ドメーヌ・バサック ルイ・ドロン氏　　　　　　　　　　　　　　　　 【ブドウ品種】 白：ソーヴィニヨンブラン主体 グルナッシュ・ブラン　 ミュスカ ※Organic認証　　　　　　　 みずみずしい柑橘を思わせるソーヴィニヨンブランの爽快さに、厚みやコクを与えるグルナッシュブラン。そしてミュスカの華やかな香りが美しく広がる。 【テイスティングコメント】 SBらしい清涼感 キウイ グレープフルーツ オレンジの香り 温度が上がるとピーチ フローラル バジル、軽いハーブ感 軽いヴァニラ 潮っぽいミネラル とろりとした酸味 アフターに心地よい苦み オーガニック葡萄のダイナミクス 爽やかで程よい厚みもあり 余韻のバランスが良い 南フランスの太陽を感じさせる はつらつとしたワイン ※夏季はクール便にてお届けいたします。

※こちらは赤3本白3本の、計6本セットです。 【生産地】 フランス・ラングドック地方 IGPコート・ド・トング　　　　　　　　　　　　 【造り手】　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ドメーヌ・バサック ルイ・ドロン氏　 　　 ～～～～～～～～～～～ Yakko Edo - Bei 2022　　　　　　　　　　　 ～～～～～～～～～～～ 【ブドウ品種】 赤：メルロー主体　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　グルナッシュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　カベルネ・ソーヴィニヨン ※Organic認証　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 太陽をたっぷり浴びた南フランスの葡萄らしい豊かな果実味と樽熟成の香ばしさ。オーガニックならではの躍動感、爽やかで飲み心地よい軽やかな酸味。スパイスを効かせた肉料理、BBQにも最適な赤ワイン。 【テイスティングコメント】 甘いベリーとカカオ系のアロマ チョコレート モダンテイスト 新樽っぽいロースト香が全面 リッチな果実味 心地よい酸味を含んだ きめ細かくワイルドなタンニン スパイシー 長期熟成型 最後にやや無濾過のオリが残る 熟成ポテンシャルも兼ね備える ～～～～～～～～～～～ Poppin Girl 2022 ～～～～～～～～～～～ 【ブドウ品種】 白：ソーヴィニヨンブラン主体 グルナッシュ・ブラン　 ミュスカ　 　※Organic認証　　　　　　 みずみずしい柑橘を思わせるソーヴィニヨンブランの爽快さに、厚みやコクを与えるグルナッシュブラン。そしてミュスカの華やかな香りが美しく広がる。 【テイスティングコメント】 SBらしい清涼感 キウイ グレープフルーツ オレンジの香り 温度が上がるとピーチ フローラル バジル、軽いハーブ感 軽いヴァニラ 潮っぽいミネラル とろりとした酸味 アフターに心地よい苦み オーガニック葡萄のダイナミクス 爽やかで程よい厚みもあり 余韻のバランスが良い 南フランスの太陽を感じさせる はつらつとしたワイン ※夏季はクール便にてお届けいたします。

【飲食店専用】お得なケース割引 ※こちらは赤6本白6本の、計12本セットです。 【生産地】 フランス・ラングドック地方 IGPコート・ド・トング　　　　　　　　　　　　 【造り手】　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ドメーヌ・バサック ルイ・ドロン氏　 　　 ～～～～～～～～～～～ Yakko Edo - Bei 2022　　　　　　　　　　　 ～～～～～～～～～～～ 【ブドウ品種】 赤：メルロー主体　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　グルナッシュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　カベルネ・ソーヴィニヨン ※Organic認証　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 太陽をたっぷり浴びた南フランスの葡萄らしい豊かな果実味と樽熟成の香ばしさ。オーガニックならではの躍動感、爽やかで飲み心地よい軽やかな酸味。スパイスを効かせた肉料理、BBQにも最適な赤ワイン。 【テイスティングコメント】 甘いベリーとカカオ系のアロマ チョコレート モダンテイスト 新樽っぽいロースト香が全面 リッチな果実味 心地よい酸味を含んだ きめ細かくワイルドなタンニン スパイシー 長期熟成型 最後にやや無濾過のオリが残る 熟成ポテンシャルも兼ね備える ～～～～～～～～～～～ Poppin Girl 2023 ～～～～～～～～～～～ 【ブドウ品種】 白：ソーヴィニヨンブラン主体 グルナッシュ・ブラン　 ミュスカ　 　※Organic認証　　　　　　 みずみずしい柑橘を思わせるソーヴィニヨンブランの爽快さに、厚みやコクを与えるグルナッシュブラン。そしてミュスカの華やかな香りが美しく広がる。 【テイスティングコメント】 SBらしい清涼感 キウイ グレープフルーツ オレンジの香り メロンや瓜のようなみずみずしさ 温度が上がるとピーチ フローラル バジル、軽いハーブ感 軽いヴァニラ 潮っぽいミネラル 軽快な酸味 アフターに心地よい苦み オーガニック葡萄のダイナミクス 爽やかで程よい厚みもあり 余韻のバランスが良い 南フランスの太陽を感じさせる はつらつとしたワイン ※夏季はクール便にてお届けいたします。

Avenier アヴニール タイプ　：白ワイン 産地　　：ルーマニア　ムンテニア地方 生産者　：サハテニ 品種　　：ソーヴィニヨンブラン100％ 販売本数：120本限定 ～　ワイン説明　～ ヨーロッパ南東部、黒海に接するルーマニアはジョージア・モルドバなどと同様、ワイン造りの歴史は紀元前と古く、フランス・ボルドーやイタリア・ピエモンテなどのワイン銘醸地と同じ緯度（北緯44～48度）の恵まれた自然環境で、現在EUのワイン法の中でも厳しい品質保証のもと、多様な葡萄から知られざる美酒が作られています。 19世紀の後半パリ万博で高い評価をうけたことにより、パリで大ブームになったルーマニアワインですが、まだまだ日本では出会う機会が少ないかと思います。 ラベルは約150年前のルーマニアに生まれ、パリで彫刻家ロダンの教えをうけた後、20世紀彫刻の領野を切り開いた芸術家。イサム・ノグチが助手としてブランクーシのアトリエに通い、その後の作品に影響を受けたことで日本でも知られています。 ワイン名　Avenir　は「未来」 光を感じさせる輝きのあるイエローゴールドが美しく、焦点の定まった果実・酸・ミネラルの造形美を感じさせる ルーマニアワインの美味しさを改めて教えてくれるピュアな味わいです。

Souvenirs スーヴニール タイプ　：赤ワイン 産地　　：ルーマニア　ムンテニア地方 生産者　：サハテニ 品種　　：ピノノワール100％ 販売本数：120本限定 ～　ワイン説明　～ ヨーロッパ南東部、黒海に接するルーマニアはジョージア・モルドバなどと同様、ワイン造りの歴史は紀元前と古く、フランス・ボルドーやイタリア・ピエモンテなどのワイン銘醸地と同じ緯度（北緯44～48度）の恵まれた自然環境で、現在EUのワイン法の中でも厳しい品質保証のもと、多様な葡萄から知られざる美酒が作られています。 19世紀の後半パリ万博で高い評価をうけたことにより、パリで大ブームになったルーマニアワインですが、まだまだ日本では出会う機会が少ないかと思います。 ラベルは約100年前のブカレストに生まれ、失われつつあったルーマニア歌謡を歌い、ニューヨークやパリで公演を行うまでになった歌姫Maria Tanaseをコルクアートで描いたものです。 ワイン名　Souvenirs　は「想い出」 ピノノワールの可憐で華やかな香りと、優しく澄んだ果実の艶やかな色っぽさ ルーマニアワインの美味しさを改めて教えてくれるピュアな味わいです。