飲食店専用【6本セット】Revolution ～熱狂・冷静・時の蝶～

飲食店専用【6本セット】Revolution ～熱狂・冷静・時の蝶～　各2本ずつ

フランス
イタリア
ニュージーランド
ルーマニア
に続く、コルクアートラベル5カ国目は

オーストリアのナチュラルワイン！

一般価格￥33,000→￥23,100

レヴォリューション・レッド

タイプ　：赤ワイン
産地　　：オーストリア　ウィーン北部ヴァインフィアテル地域
生産者　：ヨハネス・ツィリンガー
品種　　：レースラー（2018～2021年）、メルロー、カベルネ・フラン（2019年～2021年）

販売本数：120本　


～　ワイナリー情報　～

ツィリンガー家の葡萄栽培の歴史は古く1673年まで遡り、オーストリアにおけるオーガニック栽培先駆者の家系。

このワインは品種ごとに別々に醸造されたワインを複数年に渡ってひとつに調和させ、その一部分を少量ずつリリースするソレラシステムを採用。これにより若々しい躍動感と熟成した深みの共存が実現、ワイン作りの新時代を感じさせます


～　ワイン説明　～

グラスに注ぐと中心は黒く、淵に向かってガーネット色のグラデーションを描き

深遠な色合いだが印象は澄んでいてクリア

赤から青紫のフルーツ、ダークチェリーやブルーベリー、カシスリキュールのような香りが

鼻の入り口から脳の方向へダイレクトに伸びてくる

グラスの内側を回して濡らすとさらに香りはふくらみを増し

滴る雫はとろりとゆったり、口に運ぶ前からエキスを感じさせる

期待感のまま口に運ぶと艶やかなフルーツがパチンと弾け

果汁がジュワリとにじみ出るような幸福感

タンニンは存在するが姿は見せず、果実のオブラートに心地よく包まれた

鮮やかでピュアな球体は、いつまでも口の中に留めておきたい味わい


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Revolution　White ～冷静～

レヴォリューション・ホワイト

タイプ　：白ワイン
産地　　：オーストリア　ウィーン北部ヴァインフィアテル地域
生産者　：ヨハネス・ツィリンガー
品種　　：レースラー（2018～2021年）
シャルドネ（2022年）50％、リースリング（2013年～2022年）25％、ショイレーベ（2017年～2022年）25％

販売本数：120本

～　ワイン説明　～

ホワイトというよりもゴールドが相応しい、金色に輝く色合い

完熟したリンゴや杏、洋ナシやライチなどのアロマティックな香り

ミントやコルアンダーシード、ジンジャーのような軽やかなハーブ＆スパイス

全体はピュアな酸味でコーティングされた鮮やかなフルーツと

高原を抜ける風のようなひんやりとした木々の香り

石清水のようなミネラル、石の記憶


どこまでもなめらかで清らかに調和した味わい

温度は冷やしすぎると固く閉ざされてしまうため

冷えた状態から少し上がってきた時に真価を発揮します


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Revolution　Pink ～時の蝶～
レヴォリューション・ピンク

タイプ　：ロゼワイン
産地　　：オーストリア　ウィーン北部ヴァインフィアテル地域
生産者　：ヨハネス・ツィリンガー
品種　　：レースラー（2021年）50%、シラー（2018～2021年）40%、ザンクト・ラウレント（2017～2020年）10%

販売本数：120本

～　ワイン説明　～

キラキラと輝く澄んだ宝石のようなルビー色のワインが注がれた瞬間から

鼻孔をくすぐる甘ずっぱい香りが溢れてくる


上質なピノノワールに通じる木苺やチェリー、リンゴの蜜、オレンジなど
新鮮な果物で満たされたフルーツバスケットを想起させます

一点の曇りもない透明感と弾けるようなピュアな美しさ

初恋のように甘酸っぱい味わいとは、こういうワインのためにある言葉かもしれない

香りに味わいに、こういう体験を味わったのはいつ以来だろう？と

記憶の扉が開いていくのが分かる

そしてその向こうに経験した想い出に、再び元気が沸き上がってくる

あなたの記憶にアクセスするエナジーワイン

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。